Menu

Ogni cliente,come un abituale.

Papilla è il menù al tavolo che lavora per chi si siede e per chi cucina. Il cliente ordina dal telefono e, nei locali abilitati, paga online. Quando torna può ritrovare i suoi gusti. Il ristoratore sa chi torna e cosa gli piace, e lo fa sentire di casa.

Vedi come funziona al tavoloHo un ristorante

Area cliente · Area ristorante

Seguici su Instagram @papilla_food
Scorri

Una volta il ristorante sotto casa sapeva cosa ti piaceva. Il tuo tavolo, il tuo vino, il piatto di sempre. Poi quella memoria si è persa.
Noi la stiamo riportando al tavolo.

Il posto è ancora vuoto.

Una tovaglia di lino, la luce della sera e il tuo tavolo di sempre.

La tavola si prepara.

Il tovagliolo, le posate, il bicchiere giusto. Tutto pronto prima che tu ti sieda.

Il posto ti aspetta.

E arriva il piatto che speravi, perché qui sanno già cosa ti piace.

Ogni cliente, come un abituale.

Per chi mangia

Il menù che ti riconosce.

Al tavolo bastano cinque gesti. Non serve nessuna app e non devi registrarti per ordinare, il resto lo scegli tu.

  1. Inquadri il QR sul tavolo.

    Si apre il menù del locale, direttamente nel browser del telefono. Il tuo ordine resta legato al tuo tavolo, così arriva dritto da te.

  2. Scegli e ordini dal telefono.

    Il menù raccoglie piatti, ingredienti e allergeni inseriti dal locale. Per informazioni mancanti o allergie, chiedi sempre al personale. L'ordine arriva dritto in cucina e al bar, senza aspettare che passi qualcuno.

  3. Allergie e gusti, detti una volta sola.

    Li segnali dal telefono e la cucina li trova scritti sulla comanda. Niente da ripetere a ogni portata, e se ti fai ricordare nemmeno la volta dopo.

  4. Paghi come preferisci.

    Nei locali che lo attivano paghi il tuo ordine dal telefono mentre te lo preparano, e salti la fila alla cassa. Altrimenti paghi alla cassa, come hai sempre fatto.

  5. La volta dopo, il locale si ricorda di te.

    Se vuoi, Papilla tiene a mente i piatti che hai ordinato e quelli che ti sono piaciuti, e mette da parte quello che non mangi. Così, tra le novità in carta, ti propone quella più vicina ai tuoi gusti.

    1. Il tuo solito
    2. Cosa ti piace
    3. Cosa non mangi
    4. Il consiglio giusto

  6. Ogni cliente, come un abituale.

Osteria del PonteTavolo 7Apri il menù

Anteprima illustrativa, piatti e dati di esempio.

Per chi ha un ristorante

Il cliente più prezioso è quello che torna.

Eppure, anche alla terza visita, riparte da zero. Stesso menù per tutti, nessuna traccia dei suoi gusti. Papilla se lo ricorda per te, come farebbe il miglior maître.

Riconosce.

Sa chi torna. Ogni cliente che sceglie di farsi ricordare ha la sua storia nel tuo locale, visita dopo visita.

Tavolo 3, Giuliaterza visita
Tavolo 5, Marco e Saratornati dopo un mese
Tavolo 9ospite

Consiglia.

Propone il piatto giusto alla persona giusta, partendo da cosa ha già amato e da cosa c'è in carta stasera.

Ti potrebbe piacereRisotto allo zafferano

Fa tornare.

Chi si sente riconosciuto torna, e un buon pasto diventa un'abitudine. È così che si riempiono anche i tavoli del martedì.

Alleggerisce la sala.

Ordini e conti arrivano dal telefono. Il personale smette di rincorrere comande e ha più tempo per stare con i clienti.

Tavolo 4ordine arrivato
Tavolo 7conto pagato
Tavolo 2in cucina

È tuo.

I dati dei clienti restano del locale. Nessuna piattaforma in mezzo che te li affitta a commissione o li usa per mandarli dalla concorrenza.

Il cliente è del ristorante, non di un intermediario.

Vuoi vederlo sul tuo menù?

Ti mostriamo Papilla dal vivo in quindici minuti, dove preferisci.

Prenota una demoScrivici su WhatsApp

Non siamo l'ennesimo menù con il QR.

I menù digitali

Mostrano i piatti, e a volte puoi pagare. Il cliente resta uno sconosciuto anche alla decima visita.

Le piattaforme di prenotazione

Portano gente, ma la relazione con il cliente è loro e la paghi a ogni coperto.

Papilla

Menù, ordine e conto direttamente al tavolo. E poi quello che mancava, ricordarsi di chi torna. E il cliente resta tuo.

In sala e in cucina cambia poco. Ed è un bene.

  • Gli ordini arrivano da soli, divisi tra cucina e bar, con allergie e note ben visibili.
  • Le comande sono pronte da stampare, dal browser con conferma del personale, oppure le segui sullo schermo.
  • Sai chi hai al tavolo, quante volte è venuto e cosa prende di solito.
  • Il menù lo cambi in un minuto, prezzi, piatti nuovi e disponibilità.
  • La tua cassa resta dov'è, e anche il menù di carta per chi lo preferisce.

Un ordine dal tavolo 3, due comande

Un piatto finito a metà servizio?

Lo segni come finito dal pannello del locale e su tutti i telefoni risulta non disponibile, così nessuno lo ordina per sbaglio. Prova a spegnerne uno.

Pannello del locale
Tagliolini al limone
Risotto allo zafferano
Tiramisù della casa
Cosa vede il cliente
Tagliolini al limone14 €
Risotto allo zafferano16 €
Tiramisù della casa7 €

I gusti si ricordano solo con il permesso.

Papilla funziona come un buon cameriere, che si ricorda di te perché sei tu a volerlo.

Se mangi fuori

  • Ordini anche da ospite, senza account.
  • Accedi con un codice via email e scegli se attivare la personalizzazione.
  • Dal profilo puoi gestire i consensi, esportare i dati e richiederne la cancellazione.
  • Nessuna pubblicità e nessuna vendita dei tuoi dati.

Se hai un locale

  • Consensi separati per personalizzazione, statistiche facoltative e dati sulle allergie.
  • I dati dei tuoi clienti restano tuoi e non li vede nessun altro locale.
  • Le allergie sono un avviso in più per la cucina, mai una promessa al cliente.
  • Nessuna parola difficile da spiegare ai clienti, solo una domanda gentile.

Programma pilota, Milano 2026

Cerchiamo i prossimi locali fondatori.

Ora cerchiamo pochi altri ristoranti tra Isola, Porta Venezia e Città Studi, da seguire da vicino come il primo.
In cambio chiediamo una cosa sola, che ci racconti com'è andata.

Primo locale fondatoreGood, a SenagoÈ qui che parte il pilota di Papilla.

Gratisper tutta la durata del pilota.
Costi chiaricondizioni del pilota e costi dei pagamenti concordati prima di partire.
Nessun vincolose non ti serve, lo stacchi quando vuoi.
Fondatore per sempreil tuo locale resta riconosciuto come uno dei primi.
  1. Ci vediamo quindici minuti.Ti mostriamo Papilla dal vivo, sul tuo menù.
  2. Carichiamo noi il menù.E prepariamo i QR per i tuoi tavoli.
  3. Installazione in un pomeriggio.Si parte da qualche tavolo, senza fermare il servizio.
  4. Ti seguiamo durante il pilota.E decidiamo insieme, sui numeri veri del tuo locale.
Prenota una demoScrivici su WhatsApp

Domande frequenti.

Devo scaricare un'app?

No. Inquadri il QR e il menù si apre nel browser del telefono. Funziona su qualsiasi smartphone recente.

Devo registrarmi per ordinare?

No, puoi ordinare da ospite. La registrazione serve solo se vuoi che il locale si ricordi dei tuoi gusti la volta dopo, e si fa con un codice via email, senza password.

Come fa Papilla a ricordarsi di me?

Tiene traccia, solo con il tuo consenso, dei piatti che ordini e di quelli che segni come preferiti in quel locale. Ogni ristorante vede solo la storia dei clienti che sono passati da lui.

Serve il wifi del locale?

No, basta la connessione del telefono del cliente. Il wifi del locale aiuta ma non è obbligatorio.

E i clienti che non usano il telefono?

Ordinano come sempre. Il menù di carta resta e il personale continua a prendere gli ordini a voce. Papilla si aggiunge, non sostituisce.

Devo cambiare cassa o registratore?

No. Papilla non tocca la tua cassa. Le comande si seguono sullo schermo o si stampano dal browser, con conferma del personale. Il conto si può saldare alla cassa. Papilla non emette documenti fiscali.

Quanto costa al ristoratore?

Il programma pilota prevede l’utilizzo gratuito di Papilla. Eventuali costi dei pagamenti online e condizioni successive si concordano prima dell’attivazione.

Le allergie sono garantite?

No. Le allergie dichiarate, con il consenso dedicato, e le note accompagnano l’ordine. Restano un avviso in più e non una garanzia. Per le allergie gravi conviene sempre parlare anche con il personale.